पास्ता बनाने की रेसिपी हिंदी : आज हम बात करेंगे बहुत आसान और मजेदार पास्ता रेसिपीज के बारे में जो सिर्फ 15 से 20 मिनट में घर पर बनती है. बच्चों को यह टेस्टी डिश काफी पसंद आती है. और इसे सुबह के ब्रेकफास्ट या फिर इवनिंग स्नैक्स के लिए भी बना सकते हैं. यह रेसिपी देखने के बाद ऐसा लगेगा कि यह रेस्टोरेंट जैसी बनी है ! तो चलो देखते हैं, यह हर टाइप के टेस्टी और इजी मसाला पास्ता रेसिपी को …
मार्केट में बहुत सारे अलग-अलग पास्ता मिलते हैं उसमें से मैक्रोनी पास्ता, व्हाइट सॉस पास्ता, रेड सॉस पास्ता, मिक्स सॉस पास्ता लोग ज्यादा पसंद करते हैं. तो आईए देखते हैं इन्हें कैसे बनाते हैं.
पास्ता बनाने की रेसिपी हिंदी :
1.मैक्रोनी पास्ता की इजी रेसिपी :
सामग्री:
– 2 कप मैकरोनी
– 2 बड़े प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
– 3 टमाटर, बारीक कटा हुआ
– 2 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
– 2 टेबल स्पून लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ
– 1 कप शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
– 1/2 कप गाजर, बारीक कटा हुआ
– 1/2 कप बीन्स, बारीक कटा हुआ
– 1 टी स्पून कालीमिर्च (स्वादानुसार नमक)
– 2 टी स्पून चिली फलेक्स
– 2 टी स्पून ओरिगैनो
– 2 टेबल स्पून तेल
– 2 टेबल स्पून मलाई
– 1/2 टेबल स्पून केचप
– चीज
मैकरोनी पास्ता बनाने की रेसिपी :
1. सबसे पहले, बड़े बर्तन में पानी गरम करो और उसमें मैकरोनी, थोड़ा सा तेल और नमक डालो, और उबालो जब तक वह सॉफ्ट न हो जाए.
2. एक कढ़ाई में तेल गरम करो, फिर उसमें लहसुन डालो और फ्राई करो.
3. उसके बाद, प्याज को टुकड़ों में काटो और डालो, सब्जियां डालो और थोड़ी देर के लिए पकाओ.
4. टमाटर डालो, और सब्जियों के साथ मिलाकर भूनो, नमक डालो और कुछ देर ढककर पकाओ.
5. अब केचप और मलाई डालो, उबली हुई मैकरोनी डालो और सबको मिलाओ.
6. चिली फलेक्स और ओरिगैनो डालो, सबको अच्छी तरह मिलाओ, अगर चाहो, तो चीज भी डाल सकते हो.
बस, अब इसे ठंडा होने दो और एंजॉय करो इस बेहद टेस्टी डिश को!
2.व्हाइट सॉस पास्ता की इजी रेसिपी :
सामग्री:
– 150 ग्राम पास्ता
– 1 शिमला मिर्च
– 50 ग्राम मक्के के दाने (उबाले हुए)
– 100 ग्राम चीज पनीर (बारीक कटा हुआ)
– 400 ग्राम दूध
– 1/4 चम्मच चिली फ्लेक्स
– 1/4 चम्मच ओरेगानो
– 50 ग्राम तेल
– 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
– 50 ग्राम मैदा
– 50 ग्राम बटर
– 1/2 चम्मच नमक
व्हाइट पास्ता बनाने की रेसिपी :
1. पहले पास्ता को उबालने के लिए एक बड़े बर्तन में डालें, उसे लगभग 10-15 मिनट तक उबालें, फिर छान लें और साइड में रखें.
2. एक पैन में तेल डालें, उसमें कैप्सिकम को डालकर दो मिनट तक भूनें, फिर मक्के के दाने और थोड़ा सा नमक डालकर एक मिनट तक भूनें और साइड में रखें.
3. एक और पैन में बटर में मैदा डालें, उसे अच्छे से मिलाएं, फिर धीमी आंच पर मैदा भूनें जब तक उसका कलर बदल न जाए। फिर दूध डालें और मिलाएं. अब चीज, पनीर को डालकर धीरे-धीरे मिलाएं और सॉस तैयार है.
4. इसमें भूनी हुई सब्जियां और पास्ता डालें, फिर काली मिर्च पाउडर और हल्का नमक डालें और मिलाएं.
5. चिली फ्लेक्स और ओरेगानो डालें, सब मिला दें और तैयार है हमारा पास्ता! इसे गरमा गरम परोसें.
3.रेड सॉस पास्ता की इजी रेसिपी :
सामग्री
– 5-6 टमाटर
– 1 लहसुन की कली
– 1 प्याज
– 1/2 कप पानी
– 1 तेजपत्ता
– 1/2 टी स्पून चीनी
– 4-5 बैजल की पत्तियां
– 1 टेबल स्पून प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
– 1/2 टेबल स्पून लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ
– स्वादानुसार नमक
– तेल
रेड सॉस पास्ता बनाने की रेसिपी :
1. एक पैन में टमाटर डालकर पकाएं.
2. इसमें लहसुन, प्याज और तेजपत्ता डालें.
3. पानी डालें, उसके बाद नमक और चीनी डालकर मिलाएं.
4. पैन को ढक दें और टमाटर में उबाल आने दें.
5. इसे ठंडा करके पीस कर प्यूरी बना लें.
6. एक दूसरे पैन में तेल गरम करके प्याज और लहसुन डालें.
7. उसके बाद इसमें तैयार की गई प्यूरी डालकर मिलाएं.
8. इसे तब तक पकाएं जब यह आधी न रह जाएं, इसके बाद बैजल की पत्तियां डालकर एक साइड रख दें.
पानी में नमक डालकर उबालें. इसमें पास्ता डालकर उबालें.
जब पास्ता उबल जाएं तो उसका पानी निकालकर सॉस में अच्छी तरह मिलाएं. आपका रेड सॉस पास्ता तैयार है!!
4.मैक्स सॉस पास्ता की इजी रेसिपी :
सामग्री:
– 150 ग्राम पास्ता
– 1 बड़ा और बारीक कटा हुआ टमाटर
– 2 बड़े और बारीक कटे हुए प्याज
– 1 चम्मच लहसुन का पेस्ट
– 1/2 छोटा कम टमाटर की प्यूरी
– 1/2 छोटा कप क्रीम
– 2 कटी हुई शिमला मिर्च
– 2 चम्मच बटर
– स्वादानुसार नमक
– 1/2 चम्मच ऑरेगैनो
– 1 चम्मच चिली फ्लेक्स
मिक्स सॉस पास्ता बनाने की रेसिपी :
स्टेप 1: पास्ता उबालें
– एक पैन में पानी और 2 चुटकी नमक डालें, और पास्ता उबालें.
– ध्यान दें कि पास्ता बहुत ज्यादा नहीं घुले, ठीक से उबले और नमक डालकर छान लें.
स्टेप 2: सब्जियों का तैयारी
– एक पैन में बटर डालें, उसमें लहसुन का पेस्ट, प्याज, और शिमला मिर्च डालें.
– इसमें टमाटर डालें और अपनी पसंदीदा सब्जियां भी डाल सकते हैं.
– सब्जियां अच्छे से पकने दें।
स्टेप 3: मिक्स सॉस तैयार करें
– टमाटर की प्यूरी डालें और मिक्स करें.
– नमक और चिली फ्लेक्स डालें, और अच्छे से मिलाएं.
– आंच को सिम पर करें.
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